第二回優勝の吉田松陰のポテトチップスをいただいてみました。
こちらのポテトチップスも楽しみでワクワクします！
山口産ゆず塩を使用したご当地ポテトチップス
山口産ゆず塩を使用し、じゃがいもをじっくり丁寧に釜揚げしました。
じゃがいも本来の風味引き立つ、素朴で懐かしい味をお楽しみください。
パッケージの裏側はこんな感じです。
萩のゆず塩について書かれています。
ウェーブカットの食感と、こだわりの釜揚げ製法について書かれています。
あと、下には原材料名ですね。
栄養成分の表示です。
お味はどんな感じでしょうか？
カルビーのギザギザを彷彿させます。
袋を開けるとゆずの香がふわっと漂います。
スリット入っているからでしょうか、やはり厚めです。淡路玉ねぎより、厚めです。
とても香ばしく、ゆずもほんのり香ます。
まとめ
ゆずの香を感じるのですが、個人的には「ゆずの皮の苦み」まで感じます。
言い過ぎのようですが、香ばしさの中にゆずの苦みちゃんと感じます。
程よい苦みですが、少し行き過ぎると「焦げ臭く」なりそうです。ギリギリの美味しいところを攻めている感じがします。とても素晴らしい風味です。
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