浦和駅西口から徒歩４分ほど、イトーヨーカドーの前に、「とりとん」はあります。
結構よく通るところにあるのですが、今回はじめておじゃましてみました。
この豪快な看板の前を、今までよくすんなりと通り過ぎてもんだなーと
今更ながら感じております。
コロナ対策もばっちり！
カウンター席は１席ずつ仕切り壁が設置されいて、コロナ対策も万全です。
※入ってすぐのカウンターにはなかったかも？しれません・・・
伺った日は女性２名でお店を切り盛りされていました。
仕切り壁が設置されていてラーメン屋さんはどこも「一蘭」にいるようです。。。
すだれも欲しいところですね。
究極の豚骨塩 塩味玉ラーメン
とにかく「豚骨塩」が大好きなので、「とりとん」でも塩ラーメンをオーダー！
濃厚な豚骨スープ、太麺、のり、ほうれん草、、、久しぶりの「家系」に出会えました！
個人的には他の家系よりもほうれん草が多く感じられました。
チャーシューも厚めかな？と思いました。
麺はかため、味普通、脂普通でオーダー。
自分には普通でも塩味が強めに感じました。なんていうか、塩の角がたっているというか。
麺脂はちょうどよかったです。
麺のかたさはちょうどよくて、ガツンとくるスープがよくからんで
これぞ「家系」！でした。
素敵な断面です。チャーシューは肉厚でとろとろ。
次はチャーシューメンをいただきたいですね！
名物！豚骨醤油
王道の豚骨醤油です。麺かため、味普通、脂普通でオーダー。
個人的な感想ですが、風味のよい醤油でしたが、やはりこちらも少し醤油の塩味に角があるように感じました。
きっと最初から「味い薄め」でオーダーすればいいのですが、はじめてのお店ではついつい「普通」でオーダーしてしまいます。
こちらは「味玉」なしなので、うずらの卵だけです。
店舗情報
横浜家系ラーメン とりとん
住所 埼玉県さいたま市浦和区仲町1-2-8 山川ビル 1F
電話番号 048-749-1228
営業時間 11:00～翌2:00
※営業時間は店舗に確認してください。
定休日 無休
駐車場 なし
クレジットカード 不可
電子マネー 不可
まとめ
久し振りにうかがった「家系」のラーメン。
最後にうかがったのは、そう、５年位前によく横浜へ行っていたので、その時うかがった「吉村家」かもしれません。。。ずいぶんごぶさたでした。
「とりとん」のお店の前はよく通っていたのですが、なにせ「繁盛店」なので、なかなかうかがうことが出来ませんでした。
今回は日曜日の夜にうかがいましたが、１０分待ちくらいで着席できました。
味は「塩味に角が・・・」などなど、のたまっておりましたが、やはり家系の繁盛店さんです。
とても美味しいかったです。濃いスープと多めのほうれん草がよく合います。
次回はチャーシューメン味薄めでオーダーしましょう！
もちろん、究極の塩豚骨です♪
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