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「年間50泊程、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「キャンプの楽しみは、人それぞれにいろいろとあると思います」
我が家のキャンプの楽しみは、キャンプでゆったりと過ごすこと。
お酒を飲みながら、夫婦でゆったりと過ごしています。
「我が家は暑い時期、キャンプでよく焼肉をします」
キーンと冷えたビールや、氷をたくさん入れた冷え冷えのレモンサワーに、焼肉はよく合います。
「お酒と焼肉は合いますが、それ以上に相性が良いのが白ご飯」
焼肉と白ご飯の相性は最強です。
「今回のキャンプ飯は焼肉ということで、ご飯を1合分炊いてみました」
キャンプでは、ご飯1合を頻繁にカセットガスコンロで炊いていますが、今までに失敗はありません。
カセットガスコンロで、ご飯1合を炊くのに失敗がないのは、2つのことに注意をしているからです。
今回は、ご飯1合を失敗なく炊く方法を、詳しくブログで紹介したいと思います。
「我が家は、ご飯を炊く鍋にメスティンを使用」
メスティンはアルミ製の鍋で、無骨なデザインが人気。
アルミ製のメスティンは、熱伝導に優れている為、短時間で作れるというメリットがあります。
「軽くて使い勝手が良く、後片付けも簡単です」
「メスティンの元祖で本家本元は、トランギア製のメスティン」
トランギア製のメスティンが爆発的に流行って、いろいろなブランドからメスティンが発売されるようになりました。
今やダイソー・ニトリ・ワークマンからもメスティンが発売されています。
「せっかく購入されるなら、元祖で本家本元の方が良いと思います」
「我が家は、トランギア製のメスティンを使用」
トランギア製は、メスティンと一回り大きなラージメスティンがあります。
どちらを選ばれるかは、ご飯を炊く量で決めて下さいね。
「ご飯を2合まで炊くならメスティン」
「ご飯を3合まで炊くならラージメスティン」
「我が家は、カセットガスコンロにイワタニのタフまるJr.を使用」
タフまるJr.は、キャンプで使うカセットコンロで、一番の人気で売れている商品。
「一時期人気があり過ぎて供給が追いつかず、購入できない時もありました」
現在はだいぶん落ち着いて、Amazon・楽天・ヤフーからも購入できます。
「タフまるJr.の人気がある理由は、おしゃれなデザインと使い勝手の良さ」
「従来のモデルより60%小型化しているので、収納にコンパクト」
「専用のケースも付属されていて、持ち運びに便利」
「内側と外側のダブル風防ユニットで、風の影響を軽減」
「炎長の短い多孔式バーナーで、風がある日でも炎が消えません」
「耐荷重が10kgもあるので、ダッチオーブンを置くことも可能」
「タフまるJr.は見た目がよくおしゃれで、置いておくだけでもインテリアになります」
「ご飯を美味しく失敗なく炊く方法は、米を浸す時間と米を炊く火加減に注意して下さい」
米を浸す時間と、米を炊く火加減に注意をしたら、美味しく炊けて失敗もしません。
①ジップロックから取り出した米を鍋に入れます。
我が家は、メスティンを使用。
②米を洗い1時間ほど水に浸します。
水に浸す時間が短いと、米の中まで水分が浸透しません。
特に冬場は水が冷たいので、吸水に時間がかかってしまいます。
「米を1時間浸すと米の中まで吸水して、出来上がりに芯がなく、ご飯を美味しく炊くことが可能」
米を1時間浸すことで、炊き上がった米に芯が残るリスクを軽減します。
水の量は、1合に対して200ml。
1合:200ml
2合:400ml
3合:600ml
③1時間浸した米を、カセットガスコンロにのせて弱火で20分程炊き上げます。
火加減は、炊き始めから炊き上がりまで弱火にします。
④20分程し、チリチリと音がなるか、焦げ臭い匂いがしたら炊き上がりのサイン。
わからない場合は、蓋を開けてご飯が炊き上がっているか確認してみて下さい。
⑤炊き上がった米は、専用のケースに入れるか、タオルに巻いて10分程蒸らして下さい。
「米を蒸らすことで、ご飯粒に含まれる水分が均一になり、美味しいご飯に炊き上がります」
「炊き立てのご飯と焼肉の相性は最強で、どちら共に食べ過ぎました」
「メスティンを使うと、自宅の炊飯器で炊くご飯より美味しく炊けます」
「ご飯を2合まで炊くならメスティン」
「ご飯を3合まで炊くならラージメスティン」
今回は、ご飯1合をカセットガスコンロで炊く方法を紹介しました。
ご飯を失敗なく美味しく炊く方法は、2つのことに気をつけて下さい。
米を浸水する時間は、1時間が目安。
ご飯を炊く火加減は、炊き始めから炊き上がりまで弱火。
米の浸水時間と、米を炊く火加減に気をつければ、ご飯を炊くのに失敗しません。
我が家は、ご飯を炊くのにメスティンを使用。
アルミ製のメスティンは、熱伝導が高くご飯を美味しく炊くことができます。
自宅の炊飯器より美味しく炊けるので、ぜひメスティンで炊飯を試してみて下さいね。
以上、「失敗なし!ご飯1合をカセットガスコンロで上手に炊く方法を詳しくブログで紹介」でした。
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Source: Kutikomi
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