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「年間50泊程、キャンプに行く我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「キャンプの楽しみは、人それぞれにいろいろとあります」
我が家のキャンプの楽しみは、夫婦でゆったりと過ごすこと。
キャンプでは、お酒を飲みながらゆったりと過ごしています。
「春や秋のキャンプは、それ程気温が下がらないので、焚き火を囲んでお酒をいただいています」
「冬のキャンプは、石油ストーブで暖めた幕内で、暖かくしてお酒を飲んでいます」
出来立ての熱々の鍋と、クーラーボックスでキーンと冷やしたビールは最高の贅沢。
「夏キャンプは、よく林間サイトを利用するので、木陰で飲むお酒は最高で、とても心地が良いです」
「キャンプで、楽しく美味しくお酒を飲むのには、いろいろなものが必要で、そのひとつにおつまみがあります」
お酒に合うおつまみがないと、お酒が楽しく美味しく飲めません。
後、おつまみがないと、お酒も進みません。
「我が家は、キャンプに行くとよく日本酒をいただきます」
最近は、キャンプでも自宅でもよく日本酒を飲みます。
「我が家が日本酒をよくいただく時に使用するのが、ユニフレームから発売されているミニロースター」
ミニロースターは、ガスコンロやシングルバーナーで、簡単に網焼きができるロースター。
「焼き網とバーナパットが分解できるので、コンパクトに持ち運びや収納ができます」
今回は、ユニフレームのミニロースターを使用して、ししとうを網焼きにしていただきました。
我が家は、ミニロースターを自宅やキャンプでもよく使っていて、いろいろな食材を網焼きにしていただいています。
ミニロースターがあると、とても便利ですよ。
「ユニフレームは、新潟県燕三条に1985年に設立されたアウトドアブランド」
職人気質を社風に、30年近く変わらぬ品質とデザイン。
ユニフレームの商品は、全てにおいてしっかりとしたつくりで丈夫につくられています。
「痛むことなく長く使用できるのが、ユニフレームの商品を購入するメリット」
「今回、我が家がししとうを焼くのに使用するのが、ユニフレームから発売されているミニロースター」
「ミニロースターは、上部の焼き網と下部のバーナパットが分かれるので、コンパクトに収納と持ち運びができます」
「下部にあるバーナパットは、取り外しでき単独でも使用できます」
「ミニロースターは、どんなガスコンロやシングルバーナーとも合います」
「カセットコンロやシングルバーナーにのせるだけで、簡単手軽に網焼きをすることが可能」
我が家はミニロースターで、いろいろなお酒に合うおつまみを作ってきました。
「椎茸は洗わず、そのまま使用します」
洗うと風味が落ちてしまうので、注意して下さい。
「石づきを取り、かさを下にして下記のようにミニロースターに置き焼いていきます」
「椎茸が柔らかくなり、水分が出てきたら焼き上がりのサイン」
醤油を垂らして、いただきます。
「椎茸の網焼きは、めちゃくちゃ日本酒と合います」
「ミニロースターは、脂身の少ない牛肉やタンなら、網焼きをすることも可能」
脂身の少ない牛肉やタンなら、それ程五徳が汚れないので掃除が楽。
「ミニロースターは、炎がバーナパットに当たり、熱が全体に広がります」
熱が全体に広がるので、部分焼けがないんですね。
ミニロースターの網に食パンを置くと、まんべんなく焼きむらがなく、食パンが焼けます。
「外はカリッと、中はふっくらと食パンが焼けるのでおすすめ」
「ミニロースターでサッと炙ると、香ばしくなり、ちょっとした苦味が、お酒にめちゃくちゃ合います」
日本酒と、めちゃくちゃ合いますよ。
「ほたるいかの素干しは、値段が安く手軽に購入できるのでおすすめします」
「ししゃもも、ミニロースターがあれば、簡単手軽に焼けます」
「ししゃもをミニロースターで焼くと、外はパリッと中がふっくら焼けるので、かなり美味しくいただけます」
「ししとうを袋から開け、ミニロースターの上にのせます」
我が家はそのまま焼きましたが、気になる方は、サッと水洗いをして下さい。
「種は、一緒に食べられるので、取らなくてもOK」
我が家は、ししとうの種は取らず、いつも種ありで焼いています。
「へたは、食べることはできます」
ただ、網焼きの場合、へたはあまり美味しくないので、食べる時にへたは捨ています。
「少し焦げ目が付いたら、焼き上がりのサイン」
ししとうは、ピーマンの一種に入るので、生で食べることが出来ます。
種も生で、いただくことが可能です。生で食べることができるししとうですから、それ程しっかりと焼かなくても大丈夫。
「焼き上がったししとうは、醤油と鰹節をかけていただきます」
「ししとうの苦味と日本酒はかなり合い、日本酒がかなり進みます」
日本酒とししとうの相性は、最高です。
「フライパンで焼くより網焼きの方が、よりししとうの風味が味わえて美味しくいただけます」
「ミニロースターがあれば、カセットコンロやシングルバーナで、簡単手軽に網焼きができます」
「ミニロースターひとつあれば、簡単手軽に網焼きができるのでおすすめ」
今回は、ししとうのおいしい焼き方を紹介しました。
我が家は、ししとうを焼く時、フライパンを使わずミニロースターで網焼きにします。
網焼きの方が、ししとうの風味を、より味わうことができます。
ミニロースターがあれば、簡単手軽に網焼きができます。
我が家は、椎茸・ししゃも・ししとうなど、お酒のおつまみを作る時に、ミニロースターを使用します。
お酒のおつまみを作るのに、ミニロースターがあればとても便利。
以上、「ししとうの最強の焼き方!種はそのままで網焼きにするとめちゃ美味しい」でした。
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Source: Kutikomi
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