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「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「キャンプの楽しみは、人それぞれにいろいろとあります」
我が家のキャンプの楽しみは、キャンプでゆったりと過ごすこと。
キャンプでは、夫婦でゆったりとお酒を飲んで過ごしています。
「春や秋は、それ程冷え込まないので、焚き火を囲んでお酒を飲みます」
「冬キャンプは、石油ストーブで暖めた幕内で、お酒をいただいています」
「夏キャンプは、オープンタープの下でお酒を飲みます」
風がある日は、心地よくお酒を楽しめます。
「お酒を楽しく飲め、お酒が進むのは、やはりおつまみが重要」
我が家は、キャンプでお酒のおつまみに、いろいろな料理を作ってきました。
キャンプで、いろいろなお酒に合うおつまみを作る我が家ですが、よく使用するのがミニロースターを使って作るおつまみ。
「ミニロースターは、新潟県の燕三条にあるユニフレームから発売されているロースター」
ユニフレームは、メードインジャパンで職人気質のブランドなので、安心して購入できます。
今回は、ユニフレームのミニロースターを使い、松茸を焼いてみました。
ミニロースターがあれば、カセットコンロで手軽に網焼きができます。
「ユニフレームは、新潟県の燕三条にあるメードインジャパンのアウトドアブランド」
職人気質の社風で、ユニフレームの商品はどれもしっかりとしたつくりで丈夫。
我が家も、いろいろなユニフレームのギアを保有しています。
「いろいろあるユニフレームのギアの中で、我が家がよく使用しているのがミニロースター」
ミニロースターがあれば、カセットコンロやシングルバーナーで、手軽に網焼きができます。
「脂身が少ない牛肉だと、焼肉をすることも可能」
肉の脂身が多いと、カセットコンロの五徳に脂が落ちやすいです。
できれば脂身の少ないタンや、赤身の多い肉を使うと、掃除の手間がいらず、カセットコンロの五徳もそれ程汚れません。
「ミニロースターがあれば、ししゃもなども焼くこともできます」
ししゃもはお酒に合うので、かなり日本酒が進みますよ。
「ミニロースターがあれば、カセットコンロやシングルバーナーで、簡単におつまみを作ることが可能」
おすすめは、ほたるいかの素干し。
「ほたるいかの素干しは、炙ると香ばしくなり、ちょっとした苦味が日本酒とかなり合います」
手軽に購入でき、お酒にかなり合うのでおすすめ。
「ミニロースターは、食パンがかなり美味しく焼けます」
「食パンを焼くのに、ミニロースターを使用すると、トースターで焼く以上に食パンがパリッとふっくらします」
食パンを、外がパリッと中をふっくらと焼くなら、ミニロースターを使うべき。
「ミニロースターは、上部の網焼きと下部のメッシュを取り外すことができるので、コンパクトに収納できます」
「下部のメッシュ部分は、バーナーパットとして使用可能」
「ミニロースターがあれば、カセットコンロやシングルバーナーで、手軽に網焼きができます」
「ユニフレームのミニロースターを使い、椎茸を焼いていきます」
ミニロースターがあれば、カセットコンロやシングルバーナーで、手軽に椎茸を焼くことができます。
①椎茸は、洗わずに使用して下さい。
椎茸を洗ってしまうと、風味が落ちてしまいます。
②石づきを取り、かさを下にして下さい。
下記のように、焼いていきます。
椎茸は焦げやすいので、弱火で焼きます。
③かさが柔らかくなり、水分がでてきたら焼き上がりのサイン。
水分と一緒に、椎茸の良い匂いもしてきます。
「醤油を垂らすと、めちゃくちゃ美味しくいただけます」
椎茸は下記のように焼き、決してひっくり返さないで下さい。
焼きすぎると、焦げて苦くなるので注意が必要です。
「この日のキャンプは、椎茸をミニロースターで焼いて、日本酒をいただきました」
日本酒と椎茸の相性はよく、日本酒がかなり進みましたよ。
「ミニロースターがあれば、カセットコンロやシングルバーナーで、網焼きをすることが可能」
今回は、ユニフレームのミニロースターを使用して、椎茸を焼いてみました。
ミニロースターがあれば、カセットコンロやシングルバーナーで、簡単手軽に椎茸を焼くことが可能。
いろいろな食材を網焼きできるので、ミニロースターがひとつあれば便利。
サッと出してパッと片付けられるのもミニロースターの良い所。
椎茸は洗わず、そのまま網にのせて焼いて下さい。
椎茸を洗ってしまうと、風味がかなり落ちてしまいます。
石づきを取り、かさを下にして焼いていきます。
椎茸は弱火で焼かないと、すぐに焦げてしまいます。
焦げ付いてしまうと、椎茸の風味が消えてしまうので注意が必要。
椎茸を焼いていき、水分が出てきたら焼き上がりのサイン。
醤油を垂らすと、かなり美味しくいただけます。
我が家は椎茸と日本酒で、いただきます。
椎茸と日本酒の相性は良く、日本酒がかなり進むのでおすすめ。
我が家が日本酒を飲む時は、よくミニロースターを使用して焼き物をします。
以上、「椎茸の網焼き!焼き方は超簡単!おいしくできるのでキャンプのおつまみにおすすめ」でした。
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Source: Kutikomi
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