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純粋にアオリイカとマイカ(ケンサキイカ)を同条件の刺身で食べ比べてみた
投稿日 2022年9月4日 18:51:27 (釣果・道具)
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5/5GWフェア最終日!!&釣果情報❣&初BBQ!!
投稿日 2024年5月6日 08:35:04 (釣果・道具)
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ダイワ ドリンカー
投稿日 2024年5月5日 19:13:49 (釣果・道具)
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5/5GWフェア開催中!&マシーン導入!!
投稿日 2024年5月5日 07:19:28 (釣果・道具)
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寒狭川上流 ・・・5月4日夕方
投稿日 2024年5月4日 22:09:14 (釣果・道具)
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5/4GWフェア開催中!&入荷情報❣&お昼は!
投稿日 2024年5月4日 07:17:22 (釣果・道具)
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Daiwa Chinook
投稿日 2024年5月3日 20:39:36 (釣果・道具)
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5/3GWフェア開催中!!&生田丸釣行へ!!
投稿日 2024年5月3日 07:08:12 (釣果・道具)
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ダイワ CRUSADER
投稿日 2024年5月2日 16:16:10 (釣果・道具)
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5/2釣果情報❣&尊富士凱旋!!
投稿日 2024年5月2日 06:47:46 (釣果・道具)
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Daiwa Dancer
投稿日 2024年5月1日 17:35:19 (釣果・道具)
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海上保安庁にゴムボートやカヤックの取り締まりについて聞いてみました。
投稿日 2024年5月1日 09:05:28 (釣果・道具)
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5/1釣果情報❣&入荷情報❣&GWフェア開催‼
投稿日 2024年5月1日 06:52:36 (釣果・道具)
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最近買ったルアー ・・・FLAPSLAP
投稿日 2024年4月30日 16:13:13 (釣果・道具)
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4/30釣果情報❣&春のSALE最終日‼
投稿日 2024年4月30日 07:32:43 (釣果・道具)
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三河の山奥の渓流 ・・・4月29日
投稿日 2024年4月29日 21:11:08 (釣果・道具)
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4/29釣果情報❣&入荷情報❣&生田丸10目達成‼
投稿日 2024年4月29日 07:28:48 (釣果・道具)
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ダイワ コネリーロング
投稿日 2024年4月28日 19:02:02 (釣果・道具)
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ダイワ ConneryⅡ
投稿日 2024年4月27日 20:11:37 (釣果・道具)
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4/27入荷情報❣&看板修復して頂きました。
投稿日 2024年4月27日 07:20:39 (釣果・道具)
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ダイワ フラットレーザー
投稿日 2024年4月26日 17:47:09 (釣果・道具)
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4/26釣果情報❣&生田丸始動‼
投稿日 2024年4月26日 05:16:40 (釣果・道具)
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ダイワ チャグレーザー
投稿日 2024年4月25日 20:20:46 (釣果・道具)
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4/25釣果情報❣&入荷情報‼&春のSALE開催中‼
投稿日 2024年4月25日 07:22:44 (釣果・道具)
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ダイワ ジグザグレーザー
投稿日 2024年4月24日 20:46:28 (釣果・道具)
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ダイワ コネリー
投稿日 2024年4月23日 19:48:25 (釣果・道具)
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4/23春のSALE【~30日】&GWフェア【5.1~6日】開催中‼
投稿日 2024年4月23日 07:20:38 (釣果・道具)
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ダイワ ロビン
投稿日 2024年4月22日 19:38:22 (釣果・道具)
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竿の継ぎ目が固着する原因と解決方法(並継ぎ竿編)
投稿日 2024年4月22日 09:10:50 (釣果・道具)
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4/22春のSALE【~30日】&GWフェア【5.1~6日】開催中‼
投稿日 2024年4月22日 07:39:54 (釣果・道具)
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Heddon MARK Ⅳ
投稿日 2024年4月21日 20:54:09 (釣果・道具)
8~9月と言えばアオリイカとマイカ(ケンサキイカ)の釣りシーズンがバッティングするタイミング。
良くどっちが美味しいって話しがあるんですが同時に食べ比べる機会って中々ありません。
しかし今回、偶然にも朝にアオリイカを釣って夜にマイカ(ケンサキイカ)を釣ったので、
「同じ日に釣ったアオリイカとマイカ(ケンサキイカ)」を刺身で食べ比べてみました!
シーズン初期のアオリイカは小さ目ながら美味しいと評判が高い!
丁度、食べごろサイズが釣れました(^^)
夜のイカメタルでマイカ(ケンサキイカ)を釣り遊び。
今回は丁度食べごろサイズ揃いの釣果となりました。
翌日に刺身しにして実食!
3杯の刺身になっていますが、手前一杯がアオリイカで後の2杯がマイカ(ケンサキイカ)
大根剣の上に大葉を敷いてから飾り包丁を入れたイカを乗せています。
同じ日に釣ったそれぞれのイカなので味の劣化は殆どない同条件で実食!
【結果】
アオリイカ:甘味が強くモチモチした食感、噛めば噛むほどイカ特融の甘さが口の中に広がる感覚。個人的にはご飯にもスッキリとした日本酒にも合うかと。
マイカ(ケンサキイカ):上品な旨味が口の中で楽しめアオリイカよりもサクッとした食感。上品さの中に甘味が後からじんわりと出てくる感じ。いわばいくら食べても飽きにくい食材。
同じイカと言っても同時に食べ比べると露骨に違いを感じれました。
結果的にどっちが美味しいのかと言われると答えるのに躊躇します(笑)
個人的にはどちらも、美味しいのには間違いないんですわ。
以上、今回はアオリイカとマイカ(ケンサキイカ)の刺身にした食べ比べに付いて書いてみました。
あくまでも個人的感想なので賛否両論あるかと思いますので参考程度にしてください(^^;)
又、食べ比べする機会があれば一度試してみてくださいね!
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Source: 釣り具部屋
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