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「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「我が家のキャンプの楽しみは、夫婦でゆったり過ごすこと」
キャンプでは夫婦で、お酒を飲みながらゆったりと過ごしています。
「キャンプに行くと、必ずいただくのが日本酒」
日本酒は、キャンプや自宅でも飲んでいます。
「今回我が家が紹介するのが、旭酒造から発売されている獺祭純米大吟醸45」
獺祭純米大吟醸45は、甘くてフルーティーなお酒。
甘味もちょうどいい感じで飲みやすいです。
「飲むと最後に少し苦味がきますが、それ程気になりません」
「甘味と少しの苦味のバランスがとても良い日本酒」
フルーティーさが口いっぱいに広がって芳醇。
「獺祭純米大吟醸45は、米の味もしっかりとしていて、米の味も楽しめる日本酒」
今回は、旭酒造から発売されている獺祭純米大吟醸45はまずいのか?うまいのか?飲み方と評価も詳しくブログで紹介したいと思います。
「旭酒造は、山口県岩倉市にある酒造ブランド」
“酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて”というコンセプトをもとに、日本酒造りをおこなっています。
1948年に設立された旭酒造は、普通酒のみを製造する小さな酒蔵でした。
「1984年に旭酒造の三代目当主が、山田錦100%でつくられた獺祭ブランドを開発」
現在は日本だけにはとどまらず、世界で人気の愛される獺祭につくりあげました。
「獺祭純米大吟醸には、磨き二割三分・磨き三割九分・45があります」
「獺祭純米大吟醸磨き三割九分は、以前のキャンプでいただきました」
「今回紹介するのが獺祭純米大吟醸45」
獺祭純米大吟醸45は、磨き二割三分・磨き三割九分に比べて精米歩合が高いですが、甘くてフルーティーな日本酒。
甘さもちょうどよく、とても飲みやすいです。
「今回のおつまみは、椎茸の網焼き」
椎茸を一番美味しく食べる方法は、網焼きだと我が家は思います。
椎茸から水分がでてきたら食べごろのサイン。
「焼き上がった椎茸に、醤油を垂らしていただきます」
椎茸のジューシーな旨みと、獺祭の芳醇な味わいが合います。
「簡単手軽に網焼きをするのに、ユニフレームから発売しているミニロースターを使用」
ミニロースターは、カセットコンロの上にのせるだけで、簡単手軽に網焼きができるロースターです。
イワタニやイワタニ以外のカセットコンロとジャストサイズ。
「ミニロースターは上部の網焼きと、下部のバーナーパットが取り外しできるので、コンパクトに収納と持ち運びができます」
「下部のバーナーパットは、単独でも使用可能」
「我が家はミニロースターで、いろいろな食材を焼いてきました」
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「獺祭純米大吟醸を知る上で、わかっておきたいのが純米大吟醸」
純米大吟醸は、米と米麹のみで造られており、醸造アルコールは一切入っていない日本酒。
精米歩合も50%以下と定められています。
「精米歩合が低い程よく磨かれた日本酒で、香りが高く美味しいと言われています」
獺祭純米大吟醸45は、精米歩合が45%となっており、純米大吟醸の条件に当てはまっています。
「獺祭純米大吟醸45は、吟醸造りという製法で造られています」
吟醸造りは、より磨かれた米を通常よりも低い温度で長時間発酵。
長時間発酵することにより、フルーティーで華やかな香りになります。
「原材料は、米と米麹のみで造られています」
純米大吟醸なので、醸造アルコールは入っておらず、純粋な日本酒になります。
原材料
米
米麹
「アルコール分は16度になっており、一般的によくある日本酒のアルコール度数」
16度のアルコール分なので、日本酒としては低くもなく高くもないといった感じ。
アルコール分がそれ程高くないので、飲みやすくなっています。
アルコール分
16度
「獺祭純米大吟醸45の精米歩合は、45%となっています」
一般的に精米歩合が低いほど、米がよく磨かれた日本酒。
「米が磨かれている方が、華やかで香り高い日本酒になると言われています」
「純米大吟醸は、精米歩合が50%以下と定められています」
獺祭純米大吟醸45は45%の精米歩合で、雑味が少なくクリアーな味わいを楽しめます。
精米歩合
45%
「獺祭純米大吟醸45は、甘い梨の匂いがするお酒」
飲んでみると甘くてフルーティー。
甘さもちょうどよく、控えられています。
「最後に少し苦味がきますが、それ程気にならないです」
甘味と少しの苦味がうまく調和され、味のバランスがとても良い日本酒。
「フルーティーさだけではなく、米の味もしっかりと楽しめます」
「口当たりがよく芳醇で、飲みやすいのが特徴」
飲みやすいので、日本酒が初めての方にもおすすめ。
「獺祭純米大吟醸45をいただくと、フルーティーな香味が口いっぱいに広がります」
奥深い味で、日本酒を楽しみながらいただけるのが獺祭純米大吟醸45。
フルーティーなお酒が好みの方は、特に飲んでほしい日本酒。
「飲みやすくぐいぐいいけるので、飲み過ぎには注意」
「フルーティーで程よい甘味のある獺祭純米大吟醸45は、我が家はとても美味しいと感じました」
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「獺祭純米大吟醸45の口コミは、下記のような感じ」
全体的に高評価で、マイナスな口コミは少なかったです。
●日本酒なのにフルーティーな香りが良いです。
●値段安いのにかなり美味しい。
●口当たりが良くとても飲みやすいです。
●まろやかで口当たりの良い大変美味しいお酒でした。
●獺祭シリーズの45はコスパが良いので普段に飲んでます。
売り切れてて他の同レベルの純米吟醸酒を購入したりするけど、他の酒も美味いんだが、獺祭45をあらためて購入して飲むと、やはりとにかくホントに美味い。日本酒飲むならこれでずうっと良いです。●スッキリして飲みやすい日本酒と思います。甘くフルーティーな香りもご馳走です。またリピします。
●迷ったら買うべし。間違いない。
●素晴らしく香りのいい日本酒。この値段でこの味わい稀少。
●フルーティな香りがクセになる。個人的にはリピ確定。気分によって飲み分けてる人にはお勧め。
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「一般的に吟醸系は、熱燗には向いていないと言われています」
フルーティで華やかな香りの吟醸酒は、熱燗にすることで香りが飛んでしまいます。
吟醸酒を熱燗にすると、華やかな香りと旨みが消えてしまうので、常温か冷やして飲むのがおすすめ。
「今回は、獺祭純米大吟醸45をロックでもいただきます」
「津軽びいどろのロックグラスに、たっぷりと氷を入れます」
「獺祭純米大吟醸45をロックにすると、最後にくる少しの苦味がなくなります」
苦味がなくなるので、より飲みやすくなりぐいぐいいけます。
「フルーティーで甘味もちょうどよく、とても美味しいです」
「獺祭純米大吟醸45は、日本酒が苦手な方や日本酒を飲むのが初めての方でも、ロックにすると飲みやすくなるのでおすすめ」
獺祭純米大吟醸45の飲み方
冷酒◎
常温◎
ぬる燗
熱燗
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「津軽びいどろは、青森県の伝統工芸品に認定されているガラス細工」
実際に使用してみれば、繊細な色付けや美しいつくりに魅力されます。
「我が家は、津軽びいどろのロックグラスを使用」
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「津軽びいどろの徳利とおちょこは、耐熱ガラス製になっており、冷酒と熱燗のどちらでも使えます」
我が家は熱燗にする時、自宅では電子レンジで温めて、キャンプでは湯煎にしています。
「ガラスの徳利とおちょこはよく見かけますが、耐熱性の徳利とおちょこは珍しいと思います」
「徳利は耐熱ガラスが使われていて、ガラスの透明感と凹凸の質感がおしゃれ」
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「おちょこも耐熱ガラスが使われていて、ガラスの透明感と凹凸の質感が気に入って購入しました」
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「獺祭純米大吟醸45は、甘い梨の匂いがするお酒」
飲んでみると甘くてフルーティー。
甘さもちょうどよく、控えられています。
「最後に少し苦味がきますが、それ程気にならないです」
甘味と少しの苦味がうまく調和され、味のバランスがとても良い日本酒。
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獺祭純米大吟醸45は、甘い梨の匂いがするお酒。
飲んでみると甘くてフルーティー。
甘さもちょうどよく、控えられています。
最後に少し苦味がきますが、それ程気にならないです。
甘味と少しの苦味がうまく調和され、味のバランスがとても良い日本酒。
フルーティーさだけではなく、米の味もしっかりと楽しめます。
口当たりがよく芳醇で、飲みやすいのが特徴。
飲みやすいので、日本酒が初めての方にもおすすめ。
獺祭純米大吟醸45をいただくと、フルーティーな香味が口いっぱいに広がります。
奥深い味で、日本酒を楽しみながらいただけるのが獺祭純米大吟醸45。
フルーティーなお酒が好みの方は、特に飲んでほしい日本酒。
飲みやすくぐいぐいいけるので、飲み過ぎには注意。
フルーティーで程よい甘味のある獺祭純米大吟醸45は、我が家はとても美味しいと感じました。
以上、「【レビュー】獺祭 純米大吟醸45はまずい?うまい?飲み方と評価を紹介」でした。
Source: Kutikomi
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