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「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりとお酒を飲むこと」
キャンプでは夫婦で、ゆったりとお酒をいただきながら過ごしています。
「キャンプに行くと、必ず飲むのが日本酒」
日本酒は、自宅やキャンプでもよくいただいております。
「今回キャンプで飲んだ日本酒は、朝日酒造から発売されている朝日山純米吟醸」
朝日山純米吟醸は、辛口ですっきりしていてさっぱり。
「熟成されていて、米の味がしっかりしている日本酒」
米の味を楽しみがらいただける日本酒になっています。
今回は、朝日酒造から発売されている朝日山純米吟醸を、詳しくブログで紹介したいと思います。
「朝日酒造は、1830年創業の新潟県長岡市にある酒造ブランド」
日本酒の酒造ブランドは古くからある所が多く、1830年創業ですからそれ程長い歴史ではありません。
「朝日酒造といえば、日本酒の代表とされる久保田が有名」
創業地内を流れる澄みきった地下水脈の軟水と良質な酒米、知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだった酒造りをおこなっています。
「今回のおつまみは、網焼きでパリッと焼く厚揚げ」
厚揚げを網焼きにすることで、より外はカリッと中はふんわりします。
「焼き上がった厚揚げは、ネギ・醤油・鰹節を振りかけていただきます」
ほんのり香ばしくてジューシーな厚揚げと、スッキリしてさっぱりとしている朝日山純米吟醸にとても合います。
「今回は、ユニフレームから発売しているミニロースターで厚揚げを網焼きにしました」
「ミニロースターは、カセットコンロの上にのせるだけで、簡単手軽に網焼きができるロースターです」
イワタニやイワタニ以外のカセットコンロとジャストサイズ。
「ミニロースターは上部の網焼きと、下部のバーナーパットが取り外しできるので、コンパクトに収納と持ち運びができます」
「下部のバーナーパットは、単独でも使用可能」
「我が家はミニロースターで、いろいろな食材を焼いてきました」
「厚揚げをつまみにしながら朝日山純米吟醸で、美味しくいただきました」
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「朝日山純米吟醸は、吟醸造りという製法で造られています」
吟醸造りは、より磨かれた米を通常よりも低い温度で長時間発酵。
長時間発酵することにより、フルーティーで華やかな香りになります。
「吟醸酒は、精米歩合が60%以下と定められています」
ちなみに大吟醸酒は50%以下になっており、より吟醸酒より磨かれています。
「原材料は、米と米麹のみで造られています」
純米吟醸なので、醸造アルコールは入っておらず、純粋な日本酒になります。
原材料
米
米麹
「アルコール分は15度になっており、一般的によくある日本酒のアルコール度数」
15度のアルコール分なので、日本酒としては低くもなく高くもない感じ。
アルコール分がそれ程高くはないので、飲みやすいです。
アルコール分
15度
「精米歩合は55%になっています」
純米吟醸は、精米歩合が60%以下と定められています。
米が磨かれている方が、華やかで香りが高い日本酒になると言われています。
精米歩合
55%
「朝日山純米吟醸は、フルーティな梨の匂いがする日本酒」
辛口ですっきりしていてさっぱり。
「奥深い味で、米の味を楽しみながら飲めます」
特に辛口の好きな人に飲んでいただきたい、おすすめの日本酒です。
「朝日山純米吟醸は、米の味がしっかりしていて、辛さが心地いい日本酒」
「今回もちびちびと、日本酒の味を楽しみながらいただきました」
熟成している感じで、とろりとしていてとても美味しく飲めます。
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「朝日山純米吟醸の口コミは、下記のような感じ」
全体的に高評価で、マイナスな口コミは少なかったです。
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「朝日山純米吟醸は純米吟醸酒」
「一般的に吟醸系は、熱燗には向いていないと言われています」
フルーティで華やかな香りの吟醸酒は、熱燗にすることで香りが飛んでしまいます。
吟醸酒を熱燗にすると、華やかな香りと旨みが消えてしまうので、常温か冷やして飲むのがおすすめ。
「温めるなら熱燗より、ぬる燗の方が良いと思います」
「今回は、朝日山純米吟醸をロックでもいただきます」
「津軽びいどろのロックグラスに、たっぷりと氷を入れます」
「朝日山純米吟醸をロックにすると、辛さが控えめになり、すっきりでさっぱりしていて飲みやすくなります」
飲みやすいので、ぐいぐいいただけます。
「米の味がしっかりとしていて、とても美味しかったです」
「朝日山純米吟醸は冷酒だけではなく、ロックもおすすめ」
朝日山純米吟醸の飲み方
冷酒◎
常温〇
ぬる燗△
熱燗
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「津軽びいどろは、青森県の伝統工芸品に認定されているガラス細工」
実際に使用してみれば、繊細な色付けや美しいつくりに魅力されます。
「我が家は、津軽びいどろのロックグラスを使用」
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「津軽びいどろの徳利とおちょこは、耐熱ガラス製になっており、冷酒と熱燗のどちらでも使えます」
我が家は熱燗にする時、自宅では電子レンジで温めて、キャンプでは湯煎にしています。
「ガラスの徳利とおちょこはよく見かけますが、耐熱性の徳利とおちょこは珍しいと思います」
「徳利は耐熱ガラスが使われていて、ガラスの透明感と凹凸の質感がおしゃれ」
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「おちょこも耐熱ガラスが使われていて、ガラスの透明感と凹凸の質感が気に入って購入しました」
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「朝日山純米吟醸は、フルーティな梨の匂いがする日本酒」
辛口ですっきりしていてさっぱり。
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朝日山純米吟醸は、吟醸造りという製法で造られています。
吟醸造りは、より磨かれた米を通常よりも低い温度で長時間発酵。
朝日山純米吟醸は、フルーティな梨の匂いがする日本酒。
辛口ですっきりしていてさっぱり。
奥深い味で、米の味を楽しみながら飲めます。
特に辛口の好きな人に飲んでいただきたい、おすすめの日本酒です。
朝日山純米吟醸は、米の味がしっかりしていて、辛さが心地いい日本酒。
今回もちびちびと、日本酒の味を楽しみながらいただきました。
熟成している感じで、とろりとしていてとても美味しく飲めます。
以上、「【レビュー】朝日山純米吟醸の飲み方と評判!まずい?うまい?詳しく紹介」でした。
Source: Kutikomi
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